Temps de cuvaison :
4 semaines à 1 mois selon dégustation

Temps de fermentation : 2 à 3 semaines

Type de cuves : Chêne et Béton brut

Grand Vin : Château Pontet-Canet

Élevage du Grand Vin :
50% de barriques neuves
35% de Dolia
15 % de barriques d’un vin

Durée d’élevage : environ 16 mois

Second Vin : Hauts de Pontet-Canet

Élevage du Second Vin : 100% d’une barrique d’un vin

Durée d’élevage : environ 12 mois

Informations techniques