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1995 |
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Le millésime 1995 se caractérise par un débourrement précoce et des conditions météorologiques exceptionnelles: température élevée, ensoleillement très important, pluviométrie limitée à 36 mm seulement durant les mois de juin, juillet, août. Les précipitations du début des vendanges n’ont en rien altéré l’état sanitaire parfait des raisins. Les moûts rapidement colorés présentaient des degrés en alcool élevés et une bonne acidité, présageant de la très grande qualité de ce millésime. |
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| Vendanges : du 14 septembre au 3 octobre | Durée effective : 14 jours | |
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Château Pontet-Canet 1995 - Commentaire de dégustation : Couleur très légèrement tuilée marquant un début d’évolution. Le nez complexe et expressif laisse apparaître des notes de fruits et de tabac. En bouche, c’est l’équilibre qui caractérise le vin. La belle structure, longue et savoureuse, est composée de tanins d’une grande finesse. Après 10 ans de bouteille, ce millésime montre encore une belle jeunesse. |
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| Encépagement : Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 37%, Cabernet Franc 7% | Degré : 12°9 | |
